Mahia est l'esprit national du Maroc et représente la riche histoire culturelle et culinaire du pays. Elle a été distillée par la population juive du Maroc pendant des siècles.

Nahmias et Fils perpétue la tradition ancestrale. 

La Mahia est basée sur une recette familiale ancestrale datant de 1900. 

La famille Nahmias est issue d'une lignée de distillateurs de Mahia basés dans le village de Taznakht.